{
    "title": "Biber Salatası",
    "image": "https://www.biber.web.tr/images/biber-salatasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 09:25:03",
    "author": "Emrah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Biber Salatası,</b> Biber severler için güzel bir salata tarifi olmaktadır, biber salatası yapılışı hem pratik hem de farklı tarif arayanlar için çok uygun olan basit bir tarif olacaktır. Bu tarifi herkes evinde kolaylıkla yapabilir ve yemeklerin yanında özellikle de acı biberlerle yapılırsa eğer bir hayli lezzetli olur. Biber salatasını denemenizi tavsiye ederim. Hadi kolları sıvayarak <b>biber salatası</b> yapımına başlayalım. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Biber Salatası malzemeleri</b></div><div><ul><li>350 gram çarliston biber</li><li>Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ</li><li>3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz</li><li>3-5 diş sarımsak</li><li>1 çay bardağı su</li><li>1 yemek kaşığı sirke</li><li>1 çay bardağı yoğurt</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızı pul biber</li><li>Tuz</li><li>İsteğe bağlı olarak diğer baharatlar</li></ul><div><b>Biber Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Biber salatası yapılışına ilk olarak önceden hazırlamış olduğumuz bir tava içerisine sıvı yağı ilave ederek başlıyoruz. Tavaya ilave edilen sıvı yağı iyice kızdıralım fakat dikkat edin yağ yanmasın. Kızan yağın içine sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika kadar soteleyin. Yıkayıp kurulanan biberlerin içlerini çıkartarak doğramalısınız yani biberlerin çekirdekleri çıkarılmalı ve temizlenen ardından da doğrama tahtasında halka şeklinde doğranan biberleri sarımsakların üzerine ekleyerek 5 dakika kadar biberleri ve sarımsakları beraber soteleyin. Suyu, karabiberi, pul biberi, cevizi ve tuzu ilave edin. Su çekene kadar pişirin ve su tamamen çektiğinde biber salatasını ocaktan alarak sirke ilave edin. Biberler soğuduktan sonra yoğurtla karıştırarak servis yapabilirsiniz. Bilinmesi gereken bir husus bu salatanın soğuk olarak yani meze şekkinde tüketilmesidir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}