Biberli domates şişe nasıl hazırlanır?

Biberli domates şişe hazırlamak, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir aperatif seçeneğidir. Bu yazıda, biberli domates şişenin nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.

Biberli domates şişe hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Biberiye veya kekik (isteğe bağlı)

Biberli domates şişe hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:

Öncelikle domatesleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Domatesleri dörde bölün. Yeşil ve kırmızı biberleri de yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da ince ince doğrayın.

Doğradığınız sebzeleri bir kapta bir araya getirin. Üzerine zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı olarak biberiye veya kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sebzelerin marinelenmesini sağlayın. Bu işlem, sebzelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Marine edilmiş sebzeleri şişlere dizin. Her şişe bir parça domates, bir parça yeşil biber, bir parça kırmızı biber, bir parça soğan ve bir diş sarımsak ekleyin. Bu işlemi tüm sebzeler bitene kadar devam ettirin.

Şişleri önceden ısıtılmış fırında veya mangalda pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, 180 derece ısıda yaklaşık 20-25 dakika pişirmeniz yeterlidir. Mangalda pişirirken ise her tarafının eşit şekilde pişmesi için düzenli olarak çevirin.

Biberli domates şişlerinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis ederek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.

Biberli domates şiş, sağlıklı bir besin seçeneği olmasının yanı sıra, çeşitli sebzeler kullanılarak zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak, mantar veya patlıcan da bu tarife eklenebilir. Ayrıca, şişlerin üzerine limon suyu veya balsamik sirke eklemek, tatları daha da zenginleştirecektir. Sonuç olarak, biberli domates şiş, hem lezzetli hem de pratik bir aperatif seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir sunum alternatifi olacaktır.