Biberli Makarna

Biberli makarna, tadı ile damaklar da muhteşem bir lezzet şöleni yaşatan besleyici ve doyurucu özelliklere sahip olan bir makarna tarifidir. Herkesin severek yediği makarna yemeklerinin yanı sıra içinde bulunan sebze olan biber ve diğer malzemlerin bol olmasından dolayı oldukça farklı ve güzel bir makarna tarifidir. Özellikle çocukların severek yiyeceği besin değeri oldukça yüksek olan biberli makarna yemeği yapımı ile de oldukça zahmetsiz bir tariftir. Yapımı oldukça basit ve pratik olmasından dolayı evde kolaylıkla yapılan bir tarif olma özelliğine sahiptir. İşte sofralarınızı zengin, doyurucu, lezzetli hale getiren görünümü ile gözlere hitap ederken tadıyla da damaklara hitap eden biberli makarna yemeğinin yapılışını beraber inceleyelim;

Öncelikle makarna bir tencere içerisine alınır ve bir tutam tuz atılarak üzerini geçene kadar su ile doldurulur. Kısık ateş üzerinde yaklaşık olarak 8 dakika boyunca kaynatılmaya bırakılan makarna kaynar iken diğer taraftan da biberli sos hazırlanmaya başlanabilir. Bir tencere içerisine ince ince şeritler halinde doğranan yeşil biber konularak üzerine zeytinyağı gezdirilir ve ocağın üzerinde pişirilmeye bırakılır. Diğer taraftan da domateslerin kabukları soyulur ve küp-küp doğranarak kızarmış olan yeşil biberlerin içine atılır. Domatesler suyunu bırakıp ve tekrar çekene kadar pişirildikten sonra domates salçası eklenerek sos karıştırılır. En son olarak da tuz ve kuru naneden bir tutam atıldıktan sonra ocağın altı kısılır. Kaynatılmış olan makarnanın suyu süzülür ve daha önceden hazırlanmış olan biberli makarna sosu ile servis edilmeye hazır bir hale getirilir. Bir servis tabağının içine bir miktar süzülmüş makarna konulur ve üstüne biberli salçalı sos ile süslenerek yenilmeye başlanabilir. İşte iştahları kabartacak olan muhteşem lezzete sahip olan biberli makarna yemeği bu şekilde yapılmaktadır. Sizde hemen deneyerek bu muhteşem lezzetle sofralarınızı buluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun.