Biberli domates soslu makarna nasıl yapılır?

Biberli domates soslu makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunan, özellikle İtalyan mutfağından ilham alınarak hazırlanan bir tarif olarak ön plana çıkmaktadır. Bu makalede, biberli domates soslu makarnanın hazırlanışına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Biberli domates soslu makarna yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (tercihinize göre spagetti, penne veya fettuccine)
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Biberli domates soslu makarnanın hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda belirtilen adımları takip ederek bu lezzetli yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz:

Öncelikle, bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı paket üzerinde belirtilen süreye göre al dente kıvamında pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin. Biberler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Sosun kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin.

Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosu ile bütünleşene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Hazırladığınız biberli domates soslu makarnayı tabaklara alarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.