Biberli domatesli et sote nasıl hazırlanır?

Biberli domatesli et sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, lezzetli ve pratik bir ana yemek seçeneği sunmaktadır. Bu yemek, etin biber ve domatesle buluşarak zengin bir tat elde etmesini sağlar. Aşağıda, biberli domatesli et sote tarifinin detaylı hazırlanışını bulabilirsiniz.

Biberli domatesli et sote için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Biberli domatesli et sotenin hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencereye alarak üzerine sıvı yağı ekleyin.
• Etleri, orta ateşte kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar kavrulması gerekmektedir.
• Etler kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Ardından, doğranmış sarımsakları da ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Yeşil biberleri de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Biberler yumuşayana kadar kavrulmalıdır.
• Son olarak, küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu bırakıp, çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Tuz, karabiber ve istenirse pul biber ekleyerek tatlandırın.
• Yemek piştikten sonra, ocaktan alarak servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Biberli domatesli et sote, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav, bulgur veya makarna ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, taze bir salatayla da zenginleştirilerek daha besleyici bir öğün haline getirilebilir.