Boşnak peynirli biber nasıl yapılır, tarifte neler var?

Balkan mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan bu tarif, dolmalık biberlerin Boşnak peyniriyle buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve fırında pişirme tekniğiyle hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor. İşte, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyan bu nefis yemeğin hazırlık sürecine dair tüm detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Boşnak Peynirli Biber Nasıl Yapılır?

Boşnak mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan boşnak peynirli biber, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, biberlerin içi boşnak peyniri ile doldurulacak ve fırında pişirilerek hazırlanacaktır. İşte, boşnak peynirli biber tarifinin detayları:

Malzemeler

4 adet dolmalık biber
200 gram boşnak peyniri (veya beyaz peynir)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Tuz ve karabiber
Süslemek için maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

1. Biberlerin Hazırlanması: - Dolmalık biberlerin üst kısmından kapak kesilir ve içi dikkatlice temizlenir. - Biberlerin tuzlu su içinde 10-15 dakika bekletilmesi, biberlerin daha lezzetli olmasını sağlarken, acılığını da alır. 2. Peynir Harcının Hazırlanması: - Boşnak peyniri bir kasede çatalla ezilir. - İnce doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. - Zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. 3. Biberlerin Doldurulması: - Hazırlanan peynirli karışım, biberlerin içine doldurulur. - Doldurulan biberler, fırın tepsisine yerleştirilir.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. - Biberlerin üzeri hafifçe kızarana kadar fırında tutulur.

5. Servis Önerisi: - Fırından çıkan biberler, üzerine yoğurt dökülerek veya yanında yoğurtla servis edilir. - Süslemek için ince doğranmış maydanoz veya dereotu kullanılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Boşnak peyniri, tuzlu ve hafif yağlı bir peynir türüdür. Alternatif olarak beyaz peynir tercih edilebilir.- Biberlerin içini doldururken, damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Kırmızı biber, pul biber veya kekik gibi baharatlar hoş bir tat katacaktır.- Bu tarif, vejetaryen beslenenler için de uygun bir seçenektir.- Biberler, önceden hazırlanıp dondurulabilir, böylece hızlı bir atıştırmalık veya yemek alternatifi olarak kullanılabilir.

Boşnak peynirli biber tarifi, lezzeti ve pratikliği ile özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir yemektir. Dilerseniz meze olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap