Domates ve biberle hazırlanmış balık nasıl yapılır?

Bu makalede, domates ve biberle hazırlanan lezzetli bir balık yemeğinin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır. Balık, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve domates ile biber gibi sebzelerle birleştiğinde hem besin değerini artırır hem de damak tadını zenginleştirir.

Aşağıda, domates ve biberle hazırlanmış balık için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet orta boy balık (tercihen levrek veya çupra)
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Balığın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle balıklar temizlenip, iyice yıkanır. İsteğe bağlı olarak, balıkların üzerine limon suyu sıkılabilir.
• Domatesler ve yeşil biberler küçük küpler halinde doğranır. Soğan ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir.
• Zeytinyağı, bir tavada ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra doğranmış domatesler ve biberler eklenir. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Tuz ve karabiber de eklenerek tatlandırılır.

Balığın pişirilmesi için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

• Hazırlanan sebze karışımı, fırın tepsisine yayılarak üzerine balıklar yerleştirilir.
• Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirilir ve dilimlenmiş limonlar eklenir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Balıkların piştiğini kontrol etmek için bir çatal yardımıyla etine bakılabilir.

Domates ve biberle hazırlanmış balık, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir:

• Yanında pilav veya kinoa ile sunulabilir.
• Yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün oluşturulabilir.
• Balığın üzerine taze maydanoz serpilerek renklendirilmesi sağlanabilir.

Domates ve biberle hazırlanan balık, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün arayanlar için idealdir. Balığın zengin aroması, sebzelerin tazeliğiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun!