Domates ve biberle lezzetli bir sote nasıl yapılır?

Domates ve biberle yapılan sote, birçok yemeğin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımları:

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, biberleri yıkayarak ayıklayın. İstenilen büyüklükte doğrayın (halka, küp veya şerit şeklinde).

2. Domatesleri de aynı şekilde yıkayın. Kabuklarını soyabilir ya da kaynar suya atıp hemen çıkararak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. Ardından domatesleri küp küp doğrayın.

3. Soğan ve sarımsak kullanacaksanız, soğanı küçük doğrayın; sarımsakları ise ince ince kıyın.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

3. Doğranmış biberleri tava ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

4. Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırın ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).

Servis Önerileri

Bu basit ve hızlı tarifle leziz bir domates ve biber sote hazırlayabilir, ailenizle ya da misafirlerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!