Etli domates ve biber yemeği nasıl yapılır?

Taze sebzeler ve etin uyumunu yansıtan bu geleneksel lezzet, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulayabileceğiniz şekilde aktarılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Domates ve Biber Yemeği Nası Yapılır?

Etli domates ve biber yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, taze sebzelerin ve etin bir araya gelmesiyle zengin bir lezzet sunar. Aşağıda, etli domates ve biber yemeği hazırlamak için gereken malzemeler, yapılış aşamaları ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
4 adet orta boy domates
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Yapılışı

Etli domates ve biber yemeğinin yapılışı adım adım şu şekildedir:

1. Ön Hazırlık:

- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.- Biberlerin tohumlarını çıkarıp, halka veya küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı Kavurma:

- Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

3. Kıymanın Eklenmesi:

- Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin.- Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Sebzelerin Eklenmesi:

- Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.- Ardından doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.

5. Pişirme:

- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, çay bardağı suyu ekleyin.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.- Pişirme süresi sonunda yemeğin suyunu kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

6. Servis:

- Yemeği ocaktan aldıktan sonra, ince doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.- Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Yemeğin içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, patates veya havuç eklemek lezzetini artırabilir.- Yemeğin daha fazla aromatik bir tat alması için, pişirme aşamasında defne yaprağı veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, kıyma yerine tavuk veya hindi kullanmak mümkündür.

Sonuç

Etli domates ve biber yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Türk mutfağının bu klasik yemeği, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen lezzetlerden biridir. Uygulanan adımları takip ederek, pratik bir şekilde bu tadı evinizde yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap