Yoğurtlu biber mezesi tarifi nasıl hazırlanır?
Kavrulmuş biberlerin süzme yoğurtla buluştuğu, sarımsak ve nanenin enfes aromasıyla zenginleşen pratik bir meze tarifi. Hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak bu lezzet, sadece birkaç malzemeyle hazırlanıyor.
Yoğurtlu Biber Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet dolmalık biber (kırmızı veya yeşil)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber, birkaç dal taze nane
Hazırlanışı:
- Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Biberler soğurken, sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın, tuz ekleyin.
- Soğuyan biberleri yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine kuru nane ve isteğe bağlı olarak pul biber serpip, zeytinyağı gezdirin.
- Taze nane ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Biberleri çok yakmadan kavurmak, mezenin lezzetini artırır.
- Yoğurdun sulanmaması için süzme yoğurt kullanılması önerilir.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
