Biberiyeli tavuk sote nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Biberiyenin aromatik dokunuşuyla zenginleşen bu tavuk sote, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze baharatların uyumu ve basit pişirme teknikleriyle hazırlanan bu tarif, günlük koşturmaca içinde bile kolayca sofraları şenlendirebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberiyeli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Biberiyeli tavuk sote, zengin aroması ve lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Biberiyenin kendine has kokusu ve tadı, tavuk etine mükemmel bir derinlik katar. İşte biberiyeli tavuk sote tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze biberiye (veya 1/2 tatlı kaşığı kuru biberiye)
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yarım limonun suyu
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresinin kısalmasına ve tavuk etinin daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ince doğrayın, kırmızı biberi ise jülyen şeklinde kesin. Sarımsakları da ince bir şekilde doğrayın.

3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar karıştırarak pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: Taze veya kuru biberiyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavukların tamamen pişmesi için birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

6. Limon Suyu ile Tatlandırma: Pişirme işleminin sonuna gelindiğinde, yarım limonun suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

7. Servis: Biberiyeli tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerini taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Örneğin, limon suyu ve zeytinyağı ile 30 dakika bekletebilirsiniz.
Taze biberiye kullanmak, yemeğin lezzetini önemli ölçüde artırır. Ancak kuru biberiye de kullanılabilir; bu durumda miktarını azaltmalısınız.
Tavuğun pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirmek, etin kurumasına neden olabilir.
Yemeği daha zengin hale getirmek için mantar veya kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Biberiyeli tavuk sote, yanında pilav, bulgur veya taze bir salata ile servis edilebilir. Bu yemek, hem protein açısından zengin hem de düşük kalorili bir seçenektir. Ayrıca biberiye, antioksidan özellikleri ve sindirime yardımcı olan etkileri ile bilinir. Bu nedenle, sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih edebileceği bir yemektir.

Sonuç olarak, biberiyeli tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen püf noktalarını dikkate alarak, bu yemeği kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lebibe 10 Kasım 2025 Pazartesi

Acaba tavuk göğsünü marine etmeden pişirsem lezzeti yeterli olur mu?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Lebibe Hanım, tavuk göğsünü marine etmeden de pişirebilirsiniz, ancak lezzet ve yumuşaklık açısından marine edilmiş tavuğa göre daha sade ve kuru olabilir. Marine etmek, tavuğun hem daha lezzetli hem de daha yumuşak olmasını sağlar. Eğer marine etmeden pişirmeyi tercih ederseniz, şu noktalara dikkat edebilirsiniz:

Pişirme yöntemi: Izgara, fırın veya tavada pişirme sırasında baharatlar, tuz ve zeytinyağı gibi malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz.

Nem kontrolü: Tavuk göğsünün kurumaması için kısa süreli ve doğru ısıda pişirin, aşırı pişirmekten kaçının.

Dinlendirme: Pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirerek, suyunu içinde tutmasını sağlayabilirsiniz.

Marine etmek istemiyorsanız, pişirme sırasında veya sonrasında soslarla lezzet takviyesi yapabilirsiniz. Deneyerek sizin için en uygun yöntemi bulabilirsiniz.