Biberli lor peyniri nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kahvaltı sofralarınıza ferahlık ve lezzet katacak bir lezzet arıyorsanız, bu pratik tarif tam size göre. Taze lor peynirinin hafifliği ile biberlerin aroması bir araya geliyor, ortaya hem besleyici hem de iştah açıcı bir karışım çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Lor Peyniri Tarifi

Biberli lor peyniri, kahvaltılarınıza lezzet katacak, pratik ve sağlıklı bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

500 gram taze lor peyniri
2-3 adet kırmızı veya yeşil biber (isteğe bağlı acı/tatlı)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (lorun tuz durumuna göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı:

Biberleri ince ince doğrayın. Acı seviyorsanız çekirdekleriyle birlikte kullanabilirsiniz.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, doğranmış biberleri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
Biberler yumuşadığında kuru nane, pul biber ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Ocaktan aldığınız biberli karışımı bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede lor peynirini elinizle ufalayın veya çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Soğuyan biberli karışımı lor peynirine ekleyin, tuzunu kontrol edip gerekirse tuz ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın, homojen bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız biberli lor peynirini buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Lor peynirinin taze olması lezzetini artırır.
Biberleri çiğ olarak da ekleyebilirsiniz ama sotelenmiş hali aromasını daha iyi verir.
Zeytinyağı yerine sıvı yağ da kullanılabilir ama zeytinyağı lezzet katacaktır.
Servis öncesi üzerine bir miktar zeytinyağı ve pul biber gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap