Biberli ve sütlü yumurta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Biberin hafif acılığı ve sütün yumurtalara kattığı yumuşak dokunun buluştuğu bu pratik tarif, güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Sadece birkaç malzeme ve on dakika içinde hazırlanabilen bu lezzet, geleneksel yumurta pişirme yöntemlerine ferah bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli ve Sütlü Yumurta Tarifi

Biberli ve sütlü yumurta, kahvaltılarınızı renklendirecek, pratik ve lezzetli bir tariftir. Sütün yumurtalara kattığı yumuşaklık ve biberin verdiği hafif acılık ile güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet taze yumurta
2 yemek kaşığı süt (tercihen tam yağlı)
1 adet yeşil biber (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz (damak tadınıza göre)
İsteğe bağlı: karabiber, kırmızı pul biber, maydanoz

Hazırlık Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 5-7 dakika

Toplam Süre: 10-12 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, yeşil biberi ince ince dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Acı seviyorsanız çekirdeklerini çıkarmayabilirsiniz, daha hafif bir tat isterseniz çekirdeklerini temizleyin.
Orta ateşte bir tavaya sıvı yağ veya tereyağını ekleyin. Yağ ısınınca doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Biberlerin hafif yumuşamasını ve renk değiştirmesini bekleyin.
Bu sırada bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Üzerine sütü ekleyip tekrar karıştırın. Tuz ve isteğe bağlı baharatları (karabiber, kırmızı pul biber gibi) ekleyin.
Yumurta karışımını tavadaki biberlerin üzerine dökün. Ocağın ateşini kısık seviyeye getirin.
Yumurtaları sürekli karıştırarak pişirin. Kremamsı bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 3-4 dakika). Fazla pişirirseniz yumurtalar sertleşebilir, bu yüzden kontrollü olun.
Son olarak, ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırabilirsiniz.
Sıcak servis yapın. Yanında taze ekmek veya tost ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Süt yerine krema kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Biber çeşitliliği için kırmızı veya sarı biber de ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında yumurtaları hızlı karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.

Bu tarifle, hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı hazırlamak çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap