Kabak ve kırmızı biberle lezzetli bir çorba nasıl yapılır?

Kış günlerini ısıtan, yaz aylarında ise ferahlatan bir lezzet arıyorsanız, kabak ve kırmızı biberin uyumundan doğan bu nefis çorba tam size göre. Besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanan tarif, hem pratik hem de lezzet açısından oldukça doyurucu. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı çorbanın püf noktaları ve sunum önerileri.

10 Kasım 2025

Kabak ve Kırmızı Biberle Lezzetli Bir Çorba Nasıl Yapılır?


Kabak ve kırmızı biber, sağlıklı beslenme ve lezzetli yemek tarifleri açısından önemli iki sebzedir. Bu iki sebzenin birleşimiyle hazırlanan çorba, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir. Aşağıda, kabak ve kırmızı biberle yapılan bu lezzetli çorbanın tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt

Hazırlık Aşamaları


  • Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Kabak ve Kırmızı Biberin Eklenmesi: Kabakları ve kırmızı biberi küp küp doğrayın. Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine kabak ve kırmızı biberleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak soteleyin.
  • Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Çorbanın Pişirilmesi: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında sebzelerin iyice yumuşamasını sağlayın.
  • Çorbanın Püre Haline Getirilmesi: Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. İsterseniz çorbanın kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Servis: Püre haline getirilmiş çorbayı kaselere alın. Üzerine isteğe bağlı olarak bir miktar krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.

Besin Değerleri

Kabak ve kırmızı biber, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olup lif açısından da zengindir. Kırmızı biber ise A ve C vitaminleri bakımından oldukça yüksektir. Bu çorba, sağlıklı bir öğün alternatifi sunmakta ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.

Ekstra Bilgiler

  • Çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Baharatlarla çorbanın tadını zenginleştirmek mümkündür. Kimyon, kekik veya pul biber ekleyerek farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
  • Çorbanın üzerine taze otlar eklemek, hem görselliğini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Maydanoz veya dereotu gibi otlar kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, kabak ve kırmızı biberle yapılan bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı yaşam tarzını desteklemek ve aynı zamanda damak tadına hitap etmek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Acı Biber Tarifi ve Malzemeleri
Acı Biber Tarifi ve Malzemeleri
Biber Tohumu Ekimi ve Bakımı
Biber Tohumu Ekimi ve Bakımı
Biber Salçası Tarifi ve Malzemeleri
Biber Salçası Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Közlemesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Biber Közlemesi Tarifi ve Malzemeleri
Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Biber Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biber Gazı Etkileri ve Zararları
Biber Gazı Etkileri ve Zararları
Dolmalık Biber Tarifi ve Malzemeleri
Dolmalık Biber Tarifi ve Malzemeleri
Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biber Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Lor Tarifi ve Malzemeleri
Biberli Lor Tarifi ve Malzemeleri
;